09.12.2025 tarihinde Fakültemizde Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümümüz tarafından “Gastronomi, Fitoterapi ve Sağlık” başlıklı konferans gerçekleştirildi. Akademik personel ve öğrencilerimizin katılımıyla gerçekleşen konferansa Diyetisyen Havva Çil konuşmacı olarak yer aldı.

Konferansta, fonksiyonel besinlerin insan sağlığı üzerindeki etkileri, bitkisel içeriklerin beslenme programlarındaki yeri ve sürdürülebilir beslenme modelleri, baharatların ve aromatik otların sağlık üzerindeki etkileri ile bu bileşenlerin doğru kullanımına yönelik bilimsel bilgiler paylaşıldı.

Konferans kapsamında ayrıca fitoterapi uygulamalarındaki güncel gelişmeler ve doğal bileşenlerin gastronomi alanındaki yeri ele alındı. Katılımcılar, gastronomi ve sağlık ilişkisinin önemine dair güncel bakış açıları edindi.

Konferans, Bölüm Başkanı Doç. Dr. Serdar Eren tarafından konuşmacıya teşekkür belgesinin takdim edilmesiyle sona erdi.